【精緻蔬食diy】酸辣湯

139_food_cover食譜、拍攝:道寬居士

【食材】

豆腐、豆皮、金針菇、紅蘿蔔、蕃茄、木耳、金針、榨菜皆依喜好,適量即可

【調味料】

胡椒粉、薑末、辣油、糖、白醋、黑醋、醬油、香油、香菇精、鹽、香菜、太白粉、高湯、芹菜等適量

【作法】

  1. 豆腐、蕃茄切小塊,豆皮切片,金針菇去根部,金針花不切,紅蘿蔔、木耳、竹筍、榨菜都切絲備用。
  2. 薑未炒香,放入適量的高湯,煮沸後再加入食材。
  3. 辣油、醬油、鹽巴、香菇精、糖等,用太白粉水勾芡。
  4. 最後再加入香油、白醋、黑醋、胡椒粉、芹菜末、香菜即完成風味獨特的酸辣湯。

110年香光尼僧團梁皇寶懺護國祈安線上共修法會 part 3

人人全都是未來佛
照顧自他就是慈悲

「110年香光尼僧團梁皇寶懺護國祈安線上共修法會」今日(8月22日)進入第三天,目前已完成一至六卷,有超過五千位海內外護法居士及各分院法師們一起在線上共修。這三天的法會,有許多信眾分享,防疫期間,在家也能參加法會,禮拜梁皇寶懺,在隨文作觀時,不只是懺悔,更多的是感動、感恩可以聽經聞法,並因為拜懺而與生生世世有緣、無緣的眾生結緣,大家一起用功,很多人感動得掉下眼淚!而這份淚水,如同清淨的法水洗滌業障,讓人感受到身心清涼;也有信眾反應,家裡成為道場,讓同住的家人也感受到拜懺的法喜充滿。

方丈 悟因長老尼在今日的開示中,解釋懺文以禮拜過去七佛為開始,主要示現「人人皆可成佛」。在佛陀出世前,就有佛在世間,過去、現在、未來也都有佛住世,只要大家好好精進,人人都是未來佛。接著還開示,宗教最基礎的是,做善不作惡;然而善是說不盡的,惡卻在不自知中竄出來!

佛陀的教法,除安頓身心,也要面對善惡!很多惡業、磨難,就在這不自覺中出現,考驗著自己!透過懺悔,反省、安頓自己和他人,也安頓當下的氣氛。拜懺時,可以觀想山河地祇神明、歷代祖先也跟著一起拜懺;想像自己完成一件好事,而感到心安,讓生命如同花朵一般,一朵朵串起,莊嚴生命的美好!

人人都希望莊嚴,然而人並非十全十美,也有能力不足之處。因此,懺悔法門,是以清淨的法水,洗滌所有罪過,讓身心清淨、莊嚴的最好修行方法。長老尼勉勵大眾儘早修學拜懺,創造因緣,讓佛法永住世間。過去七佛所說為基本佛法,比如佛陀所說:「善護於口言,自淨其志意,身莫作諸惡,此三業道淨,能得如是行,是大仙人道。」都是用容易理解的方式來說法,希望大家要經常請法師說法,並鼓勵大家要聽經聞法、自我栽培,也學習著傳遞佛法。

此外,長老尼特別以一位參加僧團舉辦的「110年暑期正念幸福力與教育工作坊」的教師為例,她因疫情嚴峻,在家除了要線上教學又加上新課綱的工作壓力外,還要做家事、煮飯、面臨兒子選校困境等家庭壓力。一想到孩子用渴求的眼神看著她的樣子,不禁流下眼淚。她在瀕臨崩潰的狀態下,想起自己所學習的正念方法,以呼吸覺察練習,安頓了自己,也安頓了孩子。藉此舉例來勉勵大家──菩薩也在眾生中,要不厭其煩;菩薩有血有肉,有生老病死的苦,所有家人、朋友也一樣。所以,人不分貧富貴賤都有苦,都要學佛來安頓身心;我們拜懺時,要想到他們用渴求的眼神看著你,希望你能給予幫助。

最後,悟因長老尼開示,活在世間,國土危脆,疫情不分種族貧富,人人都有危險,每個人把口罩戴好,照顧好自他,就是慈悲。一切眾生都有佛性,人人皆可成佛!隨文作觀懺悔,請佛住世、請善知識轉法輪,讓身心清涼,從佛法中得到喜悅,將歡喜心分享出去,這比什麼都美好!

提醒大家,還有二日(8月28日、8月29日)線上共修法會,禮拜梁皇寶懺卷七至卷十。另外,卷一至卷六,仍可在香光尼僧團官網上觀看,繼續禮懺。邀請大家持續用功精進,圓滿梁皇寶懺十卷,莊嚴自他生命。

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110年香光尼僧團梁皇寶懺護國祈安線上共修法會 part 2

線上共修 處處道場
超越時空 虔心禮懺

時逢世紀災難新冠病毒疫情嚴峻,香光尼僧團舉行梁皇寶懺護國祈安線上共修法會,八月二十日召請;二十一日上午九點開始,開函頂禮「金山御製梁皇寶懺」,禮拜卷一至卷三。法會將持續至八月二十九日圓滿。從北到南各分院道場亦同步共修,包含線上共修的國內外各地護法居士,超過五千人參加。方丈 悟因長老尼開示時,以「法不孤起,仗境方生」來談梁皇寶懺緣起,希望大家以歷史為鑑,莫忘前人的奮鬥,佛教的人生觀,讓我們看見傳承的生生不息,不只要懺悔,更要感恩及回向!長老尼勉勵大家,提起正念、收攝身心,隨文作觀,就能從中得到身心輕安與歡喜。

今日正式進入禮拜梁皇寶懺懺文。在法會一開始,方丈 悟因長老尼提及梁皇寶懺緣起──在公元四百多年前,梁武帝為報答皇后郗氏一世夫妻之恩,集合高僧整理藏經中懺悔的經文,為夫人的罪業懺悔,而留給後世這部珍貴的梁皇寶懺。

由於梁皇寶懺不可思議的感應非常多,深受大眾喜愛,勉勵大家要瞭解懺悔的意義。「懺」,是洗滌之意,有髒污即用清淨的水來洗滌,不好的造作要懺悔並不要再犯,用佛法來洗滌罪業。「業」,有共業、別業,人人不同。所以,在懺悔時,我們要感恩自己還有一口氣在,共同祈求山河水神、地祇神明,讓我們安住在這土地上,感恩先人的努力以及自己的幸運,大家勤勞好學、相互支持。

長老尼以《地藏經》〈利益存亡品〉的經文,勉勵大家,先人勤懇奮鬥一輩子,命終眷屬大小為其造福,所有功德,七分之中,亡者只得一分,其他六分,生者自利。亡者留下的積業,造福後人,透過回向將之轉化為功德。要相信自己是有影響力的,人不只是造罪業,透過奮鬥、學習,是可以進步、向上的。

悟因長老尼提示大眾,透過網路共修,無處不道場。從西元四六四年到現在,郗氏因緣也讓我們超越時空距離,而能讀誦梁皇寶懺。所以,不只疫情要防疫,也要增添心靈防疫力量。並以《華嚴經》經文,「罪從心起將心懺,心若亡時罪亦滅,心亡罪滅兩俱空,是則名為真懺悔」,勉勵大家,懺悔是一份啟迪,也是修行法門,只要提起正念,虔誠收攝身心,隨文作觀,就能從中得到身心輕安與歡喜。

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慈心放鬆

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想像你把身上所有的二氧化碳全部吐出去,
也把心中所有的疲勞、煩惱、不如意吐出去,
讓所有的不愉快、不舒服都離你遠去。
繼續地深呼吸,很自然地,
你的心靈愈來愈寧靜,愈來愈舒服。

慈心海福聚:共集「心」福氣
線上閱讀:http://gaya.org.tw/metta

110年香光尼僧團梁皇寶懺護國祈安線上共修法會揭開序幕

香光尼僧團一年一度的盂蘭盆報恩法會,首度以網路共修方式進行。於8月20日晚上,由方丈 悟因長老尼開示揭開序幕,希望大家用最虔誠的心來召請,同時感恩珍惜學佛共修的因緣。本次線上法會有僧團各分院──香光寺、香光山寺、印儀學苑、養慧學苑、安慧學苑、紫竹林精舍的所有法師、護持結夏安居的功德主,以及護法居士們,超過五千人參與。

法會一開始,由悟因長老尼說明梁皇寶懺和召請的意義。召請是佛法傳入中國後,中國發展出來的方式;而梁皇寶懺則是以貼近中國文化的筆法,來表達對佛經的理解。希望大家能召請生生世世父母、師長、歷代祖先,在生命過程中曾經結緣、未曾結緣,一切有形、無形的眾生,無論是結緣、結怨,都一同來共修拜懺。

悟因長老尼分享一個六十多年前,他剛出家不久時,發生在台西鄉一個金門少女借屍還魂的故事。法師開示世間有很多說不清的事,還是要靠佛法,這是時代的命運,有時是身不由己的。想到自己也是生長在八二三炮戰的年代,當時金門非常危急,但自己何其有幸生在台灣,有父母照顧、能出家學佛、參與宗教!而世間戰爭何其殘酷,如最近阿富汗也遭遇戰爭情事,有錢的人可逃難,沒錢的人只能坐以待斃,生命沒有任何價值!

除了戰爭、種族衝突、全球氣候變化、新冠肺炎疫情尚未平息,又有Delta變種病毒等災難,人活在世間,有這麼一口氣,能好好活下來,真的要好好感恩、也要好好懺悔!因為自己的情緒造惡業,都是展現在親近的人身上,都是親人才會結怨結仇。要告訴自己,不要再跟人結冤結仇;同時也要為災難,為我們的共業來懺悔。希望這一切是增上善緣,而不是往下沉淪!

法會就在悟因長老尼開示及帶領大眾三稱「南無大慈大悲救苦救難廣大靈感觀世音菩薩」後,為香光尼僧團首度線上梁皇法會揭開序幕!長老尼邀請大家,在召請時,要以虔誠的心,祈請觀世音菩薩作主,請諸佛菩薩加持,攝受我們。現在的世間,最需要的就是慈悲觀,勉勵大家要好學、虔誠跟著懺文隨文作觀,跟著法師一起念誦,儘管疫情帶來不便,但能在線上一起共修,要很感恩,僧俗二眾共同成就圓滿這場法事!如同香光尼僧團的悲願、力行、和合,讓我們彼此亦師亦友,以佛法相應,道上相會。

時逢世紀災難新冠病毒疫情,香光尼僧團梁皇寶懺護國祈安線上共修法會揭開序幕,頂禮「金山御製梁皇寶懺」,願以此功德,祝禱全球疫情趨緩消弭,台灣社會大眾身心安樂。回向諸善信家庭安康,福慧增上,祖禰宗親往生極樂,冤親債主共登蓮邦,法界有情同霑法益。

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智慧光明大勢至

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農曆七月十三日為大勢至菩薩聖誕日。《佛說觀無量壽佛經》:「一毛孔光,即見十方無量諸佛淨妙光明,是故號此菩薩名無邊光。」大勢至菩薩能以智慧光明普照一切,降制內外魔怨外道,故又名無邊光。值此聖誕吉日,我等發願能如大勢至菩薩具大智慧,開啟智慧與光明。