先說酒戒。
為甚麼不能飲酒？大家都以為不飲酒是最容易的，其實男土們會說不容易持，女士們會說容易持。男性女性持戒的角度的確不太一樣。
喝酒文化
社會充斥著喝酒文化，以為不喝酒難以說話，作不了生意。很多居士跟我說：去宴客、應酬，自己帶一瓶麥茶去，覺得不好意思。但喝酒後開車是男生，被罰的也是男生。交際、應酬、與朋友在一起哪有只是直喝麥茶、飲料？喝酒才會助興。結果酒喝多了，各種窘態也都出來了。
喝酒的故事
戒律有一條戒飲酒的典故。主角名叫沙伽陀比丘。
有一天，一個外道婆羅門拿了一個稀世珍寶的缽放在樹梢上，說誰拿得到就送給他。若不是用梯子、爬樹，一定要顯神通。結果有很多人拿不到。沙伽陀比丘剛好經過那兒，用手一伸就拿到了。於是沙伽陀的神通便轟動了當地。
這時某個地方有條惡火龍會吃人，大家就請沙伽陀去降伏。沙伽陀三兩下就把牠降伏了。於是沙伽陀的神通，就轟動了全國，國王也看上了他。如果這比丘現在在台灣，一定請他當軍師解決兩岸的問題，讓兩岸減少猜忌。
沙伽陀比丘名聲大噪，大家都想供養他。大家想供養甚麼好呢？他說什麼都好。有一位居士說要供養他最喜歡的。他說，我出家受戒了，不然，我在家時最愛喝酒，千杯不醉。居士就請他喝酒。但是他喝了就醉倒了。
有一天，沙伽陀又喝醉了。這天剛好阿難隨侍佛陀出行經過，看到有人躺臥在路邊，吐了一地；很多鳥吃著他吐出的東西，一面吃一面拉屎。阿難說「那不是比丘嗎？那是誰？」佛陀說「這是沙伽陀」。「他不是會顯神通？」佛陀說「他現在連趕走一隻鳥兒的力量都沒有了。不用說顯神通。所有功夫都沒有了。」
喝酒就是這樣。喝醉時，平時的功力都不見了。領帶歪一邊，西裝不知跑那裏去，褲腳一邊高一邊低，那時的你就如同沙伽陀。所以飲酒會破壞自己的形象，還會把自己一些功夫破壞掉。
我聽一位居士說，如果喝酒還需要划拳助興，那一個輸的準一直輸。為什麼？那居士說，「划拳輸，就要多喝酒。划拳時，如果他的嘴巴與腦袋想的手勢不一致就輸，越輸越被灌酒就越不清醒。」酒精會構成神經通路麻痺。
說了這麼多，就是要大家不喝酒，或是儘量少喝。五戒中的最後一條是酒戒，我把它排在前面說。它不是根本戒，但一犯酒戒，卻會連帶破壞其他各條戒。
喝酒的生活習慣
有人把喝酒變成生活習慣。每天下班，電視看完後要作甚麼？很多家庭生活中沒有看書的習慣。家庭婦女下班回家忙小孩洗澡，洗澡完洗衣、整理家裏。先生吃完飯就開始看電視新聞，再下來要作甚麼？與朋友聊天，聊到最後就是喝酒助興，常常喝到半夜才回家。男生喜歡談政治，和太太天天面對面沒有話說，結果產生了時間分配和生活習慣的問題。
學佛，如果要談得深，就要談到生活習慣、時間的應用、分配。生活，除了工作以外，有時候是需要生活調適、休閒，但不一定要喝酒。可以有其他的調適、休閒。
各類麻醉劑
酒戒，除了酒不要喝，檳榔，嗎啡、安非他命、速賜康也不要。抽煙，也盡量戒。有很多居士跟我說，世上除了傻子才將速賜康或安非他命注射在自己身上。這些實在不應該有。如果生病、要動手術，當然要止痛，得到醫生處方，注射麻醉劑、嗎啡，讓痛解除，那是允許的。這是戒律開遮持犯的開緣。
生活中沒有酒品、麻醉劑活得下去嗎？持戒是讓我們好好活下去。出生時我們只要吃飯，吃奶，可以不抽煙、不喝酒。長大後有人將酒變為生活的一部份，吃飯不喝酒便吃不下去，甚至喝酒喝到出問題。
喝酒與家庭生活
有位居士跟我談到家庭問題。先生喜歡喝酒。酒性不好，會打太太、孩子，把孩子的頭抓來撞牆壁。全家都抗議要把爸爸驅逐出境。於是先生就出去外面找女人。同居有六、七年，最近同居人去世，太太說無論如何得跟先生離婚。因為他如果回家會打人，孩子也說爸爸會打人、半夜打人。我問，還沒打人怎麼就先說會打人呢？因為他仍會喝酒。喝酒是離婚的理由嗎？太太說曾跟先生談判，先生說不喝酒活不下去、會發抖，已經酒精中毒了。如果這樣，反倒是勸先生戒酒比較重要而不是離婚。可是太太無論如何要離婚。喝酒喝到家庭破裂是常見的事。
我覺得彼此在一起要相互珍惜，這是很深的學問。就勸太太說，讓孩子跟先生談看看，不行再離婚。那太太一聽就哭了，說師父都縱容先生反而不疼惜她。哭得很委屈。我問她：夫妻可以離婚，兒女可不可以離？這臍帶是斷不了的。先生打人，兒女長大了可以飛走，趕快離開。問題是孩子的爸在外面喝酒出事，兒女怎麼看待？這責任仍由子女背，子女卻說要上班請母親代勞處理，離婚又得收拾善後，心情會更矛盾的。
後來她的子女就跪在他先生面前請求不要再喝洒，他先生哭了，答應悔改。後來也真悔改了。要救一個人不容易，要很真誠的珍惜這個人。
所以持酒戒，除了自己不喝，還想辦法讓周圍生活一起的人也慢慢的改。
以上說的是「飲酒戒」。不是根本性戒，但是喝酒會亂大事，牽扯其他的戒。
罪有輕重
其次，最不容易犯的戒是甚麼戒？有人說殺戒是最容易持的。為甚麼容易持呢？問各位「殺過人嗎？」沒有！再問一句「打過蚊子嗎？」有！殺人和打蚊子兩者都叫殺生，是剝奪他的生存權。但在戒律有分重、輕。殺人的罪重不可懺悔，打蚊子的罪輕可懺悔。
尊重生存權
所以「戒殺」，指的是不可殺人。但在殺人中，又有等級，最重的是五逆罪，如殺父母，殺佛菩薩，殺聖人等。殺人，在國法上也要處以刑法。國家的法律在保障人的平等生存權，不可侵犯。法律常常處罰已然，佛法更防患於未然，即是在國家的法律基礎上更加珍惜人的平等、生存權利，甚至擴及其他生類，例如不殺畜生。學佛持戒除了遵守國法，更要內化自己，珍惜生命。
蚊子蟑螂怎麼辦？
說到不殺畜生，很多人會問：學佛以後可以打蚊子、蒼蠅嗎？一個原則是，應該讓我們居住的空間乾乾淨淨、清清爽爽。環境是乾淨的，河流是乾淨的，空氣是乾淨的，乃至化糞池的水也想辦法讓它乾淨。讓空氣是新鮮的，河流是清淨的。
乾淨，表示減少傳染源。現在台灣沒有瘧疾，沒有痢疾，生活環境應該是這樣！不希望學佛的慈悲造成環境都是傳染源。如果安慧學苑蚊子、蒼蠅、蟑螂一堆，各位要進來嗎？如果餐廳有很多蒼蠅、蚊子，你會喜歡進去嗎？這叫落後地區，第三世界的落後地區。
有些華人去美國探望留學的子女，皮箱拎了一堆，有台灣的烤肉乾，台灣的甚麼魚，海關檢查，結果蟑螂跑了出來，海關的人嚇死了，問是那一個第三世界來的？這是笑話一則。
但是保持環境的乾淨是否要一直噴農藥、用殺蟲劑？有什麼方法可以去除污染源？一是保持乾淨清爽，一是維持良好的生活習慣。所以持戒的生活就是生活習慣的養成。不只是問蚊子、蒼蠅可不可以打？這是死在教條上。如果佛法只教人這些，會使人的腦袋瓜呆滯，是思想的禁錮。
人與環境的關係
我第一次去夏威夷的時候，在夏威夷的河濱，只見魚兒在水裡游來游去，鳥兒在空中飛。如果在台灣，不用到天亮，那些鳥就被烤著吃了，魚呢？用中藥燉吃了。我講這些其實在說，不要一直以為農藥可以解決許多事情，那種東西還是盡量少用。真正的問題是人如何看待環境、看待自然。
環境可以乾淨，是我們要讓它乾淨。就像圖書館是讓大家看書的，結果有人偏要帶東西進去吃。只要滴幾滴水汁，螞蟻就跑來喝幾口，喝飽了，就要長卵在書裏面。所以環境乾淨，是我們願意讓它乾淨，也就是養成一種生活習慣。
見臻法師跟我說，有一天到一位居士家，居士家有小貝比，貝比泡牛奶這裏喝，那裏滴，尿尿到處灑，大便也是。這家庭沒有螞蟻、蟑螂也很難。誰要去打這些螞蟻、蟑螂？噴殺蟲劑，會傷到孩子。臻法師看了這情景，感歎地說持戒要有很深的愛心。現代一般家庭的設施跟早期已經不太一樣，都是紗窗、紗門，從前農村生活，睡通舖，床下放蕃薯，床上還要放斗笠、衣服，小朋友就趴在通鋪上寫字，怎麼可能乾淨呢？如今環境改善了，生活習慣也必需跟著改善。
以上說不殺人、不殺畜生，不使用殺蟲劑，從改變生活習慣做起。接下來談吃素。
吃素
很多人提到殺戒也會問：媳婦生產，可以燉雞燉鴨等葷食給媳婦吃嗎？出家人持不殺生戒是理念的持守，但做了和尚都還要去當兵，持槍站崗保衛國家。沒有因為學佛而省卻應盡的義務。同樣的，婆媳之間生活上相互的關懷照顧，不能因學佛而省卻義務──在修學佛法中踐行義務責任
戒殺和素食，是二件事。不一定劃成等號，佛教並不是絕對的素食主義。學佛不一定吃全素，要吃全素也很好，但是佛教的吃素是宗教性的吃素，不是生食的吃素，也不是純素食的吃素，因為可以吃三淨肉。
如果媳婦作月子，不必親自殺，買現成的煮給媳婦吃，不就得了？有人說煮時要加米酒，不就犯戒了嗎？我曾聽居士說，酒多煮一會兒，酒精蒸發了就沒有重味。佛教主張不殺生是不要殺，並沒有說不可以吃三淨肉。
如果因為受了在家菩薩戒，自己不吃葷，卻要煮葷食給家人吃，也是很無奈。一份疼惜媳婦的心，如果變成自己的責任又很無奈，乾脆去「做月子中心」！
所以殺生跟吃葷、煮葷不要劃成等號，可以分開來看。學佛後要把視野拉開，戒殺未必然等於吃素、煮素，不是的。
對在家居士來說，邪淫戒顯然比較難。在家，有夫妻的性生活，這是正當的、正常的，但仍需彼此相互尊重。甚麼叫不邪淫？兩性間很難說明白。舉一個例子來說，剛才講喝酒的那位先生的太太，她說最受不了的不是先生去找女人，而是先生學了一些房中術，對太太沒有尊重。科技發達，錄影帶教了一些房中術。當應用這些、學這些的時候，要彼此相互尊重。所謂邪淫，我看這些比其他事情都重要。
再說妄語戒。妄是虛妄，不真實，從小父母師長都教我們說話要實在，這些從小就學了，不是學佛才學。只是學佛會自覺自我要求。甚麼是真實的說話？就是不說妄語。妄語有四種：妄言、綺語、兩舌、惡口。
兩舌
兩舌，搬弄是非，多說會讓人看不起。
惡口
惡口，罵人。女生的惡口喜歡咀咒，男生喜歡用三字經，也有粗魯的女生用三字經的。惡口事實上不好。但惡口不只是說粗話、罵人而已。
在四分戒律，有一個故事。佛在世的時候，有一位比丘生痔瘡，有一位醫生幫他開刀，沒有打麻醉針，那很痛嘛！早期，二千五百多年前，醫學也沒有那麼發達，他在那裏手術呢？在通衢大道很多人的地方。結果很多人從那裏走過去，醫生卻對走過去的人說，「你看！比丘生痔瘡。」生痔瘡是不好意思的事，卻把病人變成取笑的對象。佛陀說這醫生惡口。沒有尊重自己的專業，沒有職業道德。這叫惡口。它不是妄言、綺語，也不是兩舌。大家試著去體會佛經的深刻處──對生命的尊重。
所以，惡口不一定是說惡毒、難聽的話。這個故事哲理很深。那時佛陀還跟弟子說，這醫生看來像在取笑比丘，其實是嘲弄了他自己──不尊重自己的職業。所以不要以為罵人的一定是贏家。就像當老師的罵學生罵得太過分，學生說老師怎需如此罵人？罵人的禮物會回到自己身上。
妄言
妄語，說不實的話。最大的禁忌是「未證言證，未得言得」，那是大妄語。妄語有大妄語、小妄語。沒有證沒有得，卻跟別人說我証三果、二果、我有神通、會顯神通、見佛、見鬼。出家眾犯大妄語是波羅夷罪，在家眾也犯不得。縱使自己有証果、有神通，都不可以說，都還是犯戒。更何況「未證言證，未得言得」，是大妄語。
為甚麼有證境也不可以說？前幾年台灣有宋七力、妙天事件，說能放光。說到美國去看飛碟可以看到上帝下來。他放光、上帝下來，干卿底事？你的煩惱仍然沒有絲毫減少，對你解決什麼事情？大家學佛，修戒定慧就是培養眼光、正知見。思考一下，看上帝、看放光對我們有甚麼幫助？他應用神通看兩岸關係，可以減少殺戮、減少猜忌嗎？他只要酒一喝也就昏昏沉沉。學佛要學的是戒、定、慧，這才是真正的力量。說自己証果、放光，社會大眾還會以他的行為檢查的。
妄語戒，是要說真實的話，看到說看到，沒看到說沒看到，如果常常說謊，就要說更多的謊言。
綺語
綺語，說一些聽起來令人迷醉、引發情欲的話。
最後說偷盜戒，這一條戒最難持。甚麼叫「偷盜」，就是別人的東西，未經同意，而把它變成屬於自己的。「偷盜」最主要還是在講權利問題，例如錢財物品在甲的帳戶七轉八轉變成乙的帳戶，錢都沒有動哦，還是一直在銀行裏面，但很清楚的權利轉移了。有沒有犯偷？如果沒有經過同意，把權利轉移了，就叫偷。「偷」實在不太好聽，叫做「不予取」，沒有經過對方同意，卻竊佔據為己有。「偷盜戒」的對象包括財物的、生存的，一般又分使用權、管理權。
作生意可不可以賺錢？
各位提出來的問題，比較多的是：「可以做生意嗎？」，因為中國人說無奸不成商，做生意多少帶點詐。「如果批價十元，賣九塊半，怎麼做生意呢？」我說如果批價十元，賣十一元，你會有罪惡感嗎？經商還得算計成本。就像一位載貨的卡車司機說，他跑一趟卡車，卡車仍是他的，所以不賺你的錢。會有人這樣說話嗎？不可能。因為卡車會折舊、要修理、要加油、消費、要付所得稅，還要付司機的工資，這些都是成本。折算一下，自己要賺多少錢？罪惡嗎？有偷盜嗎？為甚麼學佛以後這樣變成偷盜呢？成本會計是商務的基本概念。如果持戒以後不用算成本，社會秩序會亂掉。學佛應不致於如此。
如果說在辦公的時間打毛線、喝熱茶，把辦公時間消磨掉，那叫浪費薪資、不盡心。如果說辦公時間浪費公是不惜福。如果一個東西沒有那麼值錢，卻誇張地說很值錢，這不真實的妄言很快就會穿幫，生意也不能持久。
在戒律裏面，就有拿賤衣換好衣的故事。這是出家的戒。有一位外道甲，有一件很值錢的衣服，他覺得自已要修行不需要穿這樣好，就拿去賣人。另一位比丘乙以物易物，把舊衣洗、燙得畢挺來換。結果甲拿回寺裡，別人笑他，「你那塊布很值錢，換回的差不多只有原來的幾分之幾而已，你被騙了。」這不叫偷盜，叫不老實，這個人會被打一個折扣，下一次就沒有人要跟他打交道了。
節稅
再說逃漏稅，政府一定想辦法抓的，因為公權力有這樣的權力。不許可漏稅，合法的節稅卻是可行的。在國家的法律要求下，合理的、合法的爭取節稅，並不是偷盜。維護自己的權益，知道法律的限制，了解甚麼是應該的，甚麼是不應該的。學佛的人應該清楚這些。