食譜、拍攝：道寬居士
【食材】
- 紅蘿蔔 200公克
- 白蘿蔔 200公克
- 小黃瓜 200公克
【調味料】
- 辣椒 1條
- 薑 10片
- 鹽 半茶匙
- 糖 3茶匙
- 醋 3茶匙
【作法】
- 清洗食材，紅、白蘿蔔削皮備用。
- 所有食材切滾刀塊，混合薑、辣椒、鹽，醃6小時。
- 將醃好的食材以冷開水輕輕沖洗，瀝乾後加入糖醋，拌勻靜置6小時待入味即可食用。
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食譜、拍攝：道寬居士
【食材】
【調味料】
【作法】