【材料】
- 素雞肉 200克
- 鳳梨 200克
- 苦瓜 半條
- 香菇 3朵
- 薑片 4片
【調味料】
- 胡椒粉 半茶匙
- 香菇粉 半茶匙
- 香油 半茶匙
- 鹽巴 適量
- 清水 適量
【做法】
- 素雞肉切大塊後再手掰成小塊,香菇泡發對切,苦瓜、鳳梨切塊,薑切片備用。
- 鍋子倒入適量的油,將素雞肉用小火炸至金黃撈起,苦瓜也過油。
- 炸油倒出,用剩下的油將香菇炒至金黃後,加入薑片爆香,添加適量的水及調味料,最後放入苦瓜、素雞肉、鳳梨塊,煮至食材入味即可。
【材料】
【調味料】
【作法】
食譜、拍攝:道寬居士
【材料】
【調味料A】
【調味料B】
【作法】
食譜、拍攝:道寬居士
【材料】
【調味料】
【作法】
食譜、拍攝:道寬居士
【材料】
【調味料】
【作法】
【材料】
【調味料】
【作法】
【材料】
【調味料】
【作法】