食譜、拍攝：道寬居士
【材料】
- 芥菜梗 300克
- 素火腿 1片
- 金針菇 1/4把
- 冬菜 1茶匙
- 枸杞 半茶匙
【調味料】
- 鹽巴 適量
- 香菇粉 適量
- 胡椒粉 適量
- 香油 適量
- 玉米粉 1茶匙
- 清水 適量
【作法】
- 芥菜梗切塊氽燙備用。
- 將素火腿切絲煎至金黃色，加入芥菜拌炒一下後倒入一碗清水。
- 放入鹽巴、香菇粉、胡椒粉、枸杞、冬菜、金針菇充分炒匀，最後再加入玉米粉水勾芡，淋入香油即可起鍋。
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食譜、拍攝：道寬居士
【材料】
【調味料】
【作法】