【2017香光人文講座．第四場】〔學員心得〕

一場認識肌少症的精彩演講
◎郁風如

　　這次彭莉甯主任講題「老化行動力方針──以肌少症為例」，帶給我一個不一樣的視野。平常我們會說「老化」，其實是一個很籠統的概念，或許我們會說：「視茫茫」、「髮蒼蒼」、「齒牙動搖」；知道長者需要預防跌倒，因此需要強化下肢肌力。而這次講座，才知道原來「老化」這件事表現在肌肉系統上，便是「肌少症」。

　　彭主任一開始告訴我們，從20歲至70歲之間，大概會有40%的肌肉流失，尤其是65歲之後流失的速度會更快。主任以斷層掃描的圖片讓我們了解，同樣的部位，年輕時肌肉所占的比例表較高，老年時油花分布便會多出許多（原來肌肉的部位被脂肪取代）。當肌肉比例下降時，免疫力也會跟著一起下降，進而增加感染的機會。

　　課程先介紹了肌少症，以及肌少症帶來的影響，接著彭主任便教大家如何預防或延緩肌少症的發生：補充足夠的蛋白質、胺基酸、維他命D還有加上無氧運動。

　　主任教著大家正常人及老年人每日所需蛋白質分量的計算方式：
1. 正常人每1公斤體重，每日需攝取1公克的蛋白質。
2. 老人每1公斤體重，每日需攝取1.2公克的蛋白質。

　　換句話說，60公斤的正常人，每日需攝取60公克的蛋白質；60公斤的老人每日需攝取72公克的蛋白質。

　　主任也讓大家回憶這兩天三餐的內容，來檢視是否攝取了足夠的蛋白質。由於蛋白質主要的來源是來自於動物，彭主任一邊教著大家如何計算食物的分量，一邊以幽默的口吻開玩笑說：「阿彌陀佛，這裡是吃素的地方。」並特別說明素食者可多攝取增加蛋白質的食物。

　　關於運動部分，彭主任說明有氧運動可增加心肺功能，但如果想減緩肌肉流失，則需進行無氧運動。市面上常見的彈力帶，或是以600C.C.寶特瓶裝水充當啞鈴都是很好的方式。

　　這場演講，讓我對於生理上的「老化」有更多一點的認識，未來在工作上，以及面對即將步入老年的家中長輩，有甚大的幫助。