【精緻蔬食diy】素小魚干

食譜、拍攝:蔡苓集

◎ 食材:
黃豆皮      2張
紫菜        2張
中筋麵粉    半杯
水          半杯
胡椒鹽      適量

◎ 作法:
1. 麵粉加水調成麵糊。
2. 取一張紫菜刷上麵糊,再攤開一張黃豆皮切半,蓋於刷好麵糊的紫菜上面。
3. 翻面,再於紫菜上再塗上麵糊,將另外半張黄豆皮蓋在塗好的紫菜上。如同夾心餅般,黄豆皮夾紫菜。
(如以上做法多做幾份)
4. 待舖上紫菜、黃豆皮的麵糊水乾了之後,切成小長條(如圖)。
5. 於入鍋內,熱油(中小火)炸金黃色至有酥脆感。
6. 起鍋後灑上胡椒塩,即為一道美味下飯的佳餚。

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默照禪初體驗

香光寺於六月二日開始,在週六舉辦為期四週的默照禪。課程中,由見寰法師帶領大家認識默照禪的傳承,並體驗行禪坐禪的法味,緊接著透過小組成員彼此分享討論。授課法師以學員分享作為實例,教授修持的方式。 讓學員更加明了默照禪如何運用於日常生活,也更加清楚要時時覺照自己的心並提昇心的品質。記得下周六默照禪繼續上課喔~

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2018年桃園地區中小學校長教師正念專注力開發研習課程

專注力是一切事成就的重要關鍵,當今充滿誘惑、易分心的時代,專注力的培養與實踐著實重要。

財團法人伽耶山基金會與香光山寺,於107年6月2日於桃園大溪香光山寺為桃園地區的校長、教師人員舉辦一場「2018年桃園地區中小學校長教師正念專注力開發研習課程」,20餘人參與,活動於當日下午4時40分圓滿。與會學員表示這是一個很棒的培養專注力體驗課程,透過參與活動、遊戲與大自然接觸,學到培養專注及正念活在當下的方法。

香光山寺監院見竺法師於開營時特別提到,香光尼僧團是一個重視「教育」的團體,關懷當今教育,希望提供教育人員有正能量,讓我們的教育有新希望而舉辦此活動。

本次課程師資有香光尼眾佛學院圖書館館長自衍法師、香光山寺社教組長見參法師、前六嘉國中蔡美玲校長分別帶領。課程內容分別是「正念專注力的開發」,介紹培養專注力的方法,讓學員體驗交叉運動、靜坐、正念飲食、舒爾特方格測試等等。「意象教學」,透過主觀與客觀四層次開啟生命的對話。「大自然體驗」,運用香光山大自然場域,以五感方式,讓學員培養覺察與專注力,還有吉祥操、正念減壓、慈心禪等。

一天豐富的課程,參與者紛紛表示,學到培養專注力的方法,可以帶回學校傳遞給學生,也讓自己身心得到很棒的調適。香光山是好山好水,培養正念專注力、活在當下的好園地。活動結束,學員歡喜相邀報名「107年專注力發展全國教師研習營」,希望下次能再來香光山充電,讓自己能量滿滿。

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感恩禪--千人禪修

學苑多年以社區學習中心為立場,積極與當地各單位及專業人士合作,規劃許多課程與活動,並參與社區中弱勢的關懷,落實弘化、教育及社會關懷的三大核心志業。為慶祝成立20週年,於6月3日在臺中圓滿劇場,盛大舉行「感恩‧禪」千人禪修活動,邀請千位民眾一同體驗禪修。

TNN台灣新聞 : http://news.tnn.tw/news.html?c=5&id=126593
台中地方新聞 : http://tc.news.tnn.tw/news.html?c=5&id=126593
民生好報: http://17news.net/?p=11421
台灣電報:http://www.enn.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=1848
TN台中不可: https://goo.gl/ijL4EZ

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