【精緻蔬食diy】 涼拌杏鮑菇絲

121_food_cover

食譜、拍攝:葉秋美

【食材】

  • 杏鮑菇  3條
  • 西洋芹菜 1大片
  • 紅蘿蔔  1條

【調味料】

  • 鹽    適量
  • 胡椒粉  適量
  • 五香粉  適量
  • 巴西里粉 適量
  • 熟白芝麻 適量

【作法】

  1. 先將整條杏鮑菇川燙,熟後撈起放涼。
  2. 將杏鮑菇用手撕成絲(不可用刀子切)
  3. 加上適量的鹽、胡椒粉、五香粉、巴西里粉、白芝麻,攪拌均勻。
  4. 把調味好的杏鮑菇絲放入一個有高度的容器,塞滿後微壓緊。
  5. 紅蘿蔔切成條狀(可用波浪刀切)後川燙備用。
  6. 西洋芹切成條狀川燙備用。
  7. 將調味好的杏鮑菇絲倒扣在平底盤中間,西洋芹、紅蘿蔔擺飾於外,即完成一道色、香、味具全的美味涼拌菜。

香光尼僧團法師受邀至桃園元生國小演講「專注力的培育」

專注力的培育,對當今眾多誘惑「分心」的時代,尤為重要。今(12月9日,下午1:30~3:50)有香光尼僧團「全國專注力教師營」召集人自衍法師及執行長蔡美玲校長,受邀至桃園中壢元生國小,為該校教師講授「專注力的教與學」及「專注力的培育」與會者有四十多人參加。課程內容,從視覺分辨、聽覺分辨、舒爾特方格、手眼協調、交叉運動、翹鬍子遊戲、禪繞畫等活動體驗「專注力」的妙用,並透過「正念飲食」、觀呼吸、慈心觀等方式學習專注活在當下、安住當下、享受當下。

活動於下午3:50結束,與會老師覺得收穫滿滿,學習到很多培養專注力的方法及竅訣,不僅可以運用在教學上也可以得到自我身心安頓。課程尾聲並由該校林正義校長頒發感謝狀致謝,共勉希望能將「專注力教學」推廣給更多老師,提昇教學成效。

129944388_10160436828879409_351473437786870273_o 130195061_10160436828939409_1615547837535151098_o 130304592_10160436830134409_8978647568921858378_o 130478435_10160436828994409_6609631331037964259_o 130491456_10160436828954409_1979728879210975371_o 130806898_10160436829254409_3592192155487266849_o 129839403_10160436829174409_1214566515994263890_o 129852951_10160436829284409_3294159079240652262_o

 

感恩布施者

1091212

感恩您將自己所擁有的布施出來,無論是
財施:以財物等有形物助人;
法施:以語言、文字等媒介勸人斷惡修善;
無畏施:安慰、支持、協助免於恐懼不安。
您歡喜「捨」,願意「給予」的作為,都令我感動。

【練習】布施愛語

http://www.gaya.org.tw/thanks/practice.html?21

感恩福慧增:培植「心」能量
線上閱讀:http://gaya.org.tw/thanks